Chuletón a la parilla
Esta receta rinde para 4 porciones, y tienen una dificultad baja. Su tiempo de preparación es de 15 minutos, y además requiere un tiempo de adobo de 12 horas.
Para acompañar: Un excelente acompañamiento para este plato pueden ser unos tomates al horno. Debemos elegirlo redondos y de tamaño reducido, partirlos por la mita y condimentarlos con una pizca de sal, pimienta y perejil. Si, además, añadimos un poco de parmesano rallado por encima y los gratinamos, el resultado será exquisito y sorprendente.
Truco: Los chuletones resultan especialmente sabrosos si se asan sobre un fuego de brasas de carbón de leña.
